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台中194號米是甚麼?
它是米的品種名稱,
可別因為看到台中以為它不是花蓮的喔~
這是正港花蓮富里鄉種的米
台中194號米特色:
以台稉9號為母本培育的台中194號,
帶有淡雅七夜蘭香,米粒透明度高小而細長,
介於修長的秈米和圓胖的稉米之間。
台中194號建議米水比:
1杯米 : 水0.8杯, 煮好悶約10~20分鐘再打開口感較佳
(當季收高新米含水量較高,因此不需太多的水)
保存期限:包裝輾壓後半年