皇家穀堡 皇家皇金米1.5KG(CNS一等)

皇家皇金米的價值特色，就是依照日本米的製作標準，進行技術與精米加工研究生產，讓米飯性狀接近日本米，使得米飯更富營養、香甜、光亮可口。

目前市售米依精白度的差異，可分為三等級。

第一級：糙米

第二級：胚芽米

第三級：白米

l   糙米銷售長期以來比較胚芽米好，但近幾年消費習慣改變，如今胚芽米的銷售量比較糙米更佳。主因消費者還是以口感的好吃，成為購買的最大考量。

l   白米消費量遠比胚芽、糙米還要高。但白米雖然較好吃，但仍有許多消費者，仍不滿意台灣米的口感，選擇進口的日本米，對日本米口感就讃不絶口。

其實我們台灣米和日本的品質差異不大，那麼為什麼台灣米消費者會不滿意昵？最大的問題在於白米的精白度。

日本米精白度為：90％

台灣米精白度為：85％

日本米加工是採用最佳精白度碾製，我們台灣米則是過度精白加工。
介於胚芽米與白米之間的皇金米，比一般白米更多的營養價值，卻又比胚芽米的口感更軟Ｑ。同日本精米製程，盡可能保留米粒該有的營養價值。