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台中194號米是甚麼?
它是米的品種名稱,
可別因為看到台中以為它不是花蓮的喔~
這是正港花蓮富里鄉種的米
台中194號米特色:
以台稉9號為母本培育的台中194號,
帶有淡雅七夜蘭香,米粒透明度高小而細長,
介於修長的秈米和圓胖的稉米之間。
關於黑糙米:
◆非糯性品種米,是黑秈糙米,清洗時掏1~2次水即可 ◆黑秈糙米是帶殼糙米,烹煮前建議放冷凍庫24小時以上, 或是泡水2小時以上再煮才不會太硬。
保存期限:包裝輾壓後半年