酸甜酥脆.天然果乾
冷凍乾燥,非油炸果乾,無食品添加物
「甜心草莓片」為酸甜酥脆的凍乾果乾,無添加香料/色素/防腐劑/甜味劑,80g的大容量包裝。滿足更加倍!
嚴選整顆草莓切片
一口一片,天然草莓酸甜滋味
以整顆草莓切片,更方便入口,裹上薄薄蜜糖調味,每一口都能享受草莓的酸甜風味,
是大人小孩都愛的草莓果乾!
一年四季,享受莓好甜蜜
不再受季節侷限,想吃草莓隨時吃
採用太空食品「冷凍.真空乾燥技術」,不只鎖住草莓天然風味,更可長時間常溫保存,
讓草莓不再是冬天的特權,隨時都能享受草莓好滋味!
低溫冷凍 ‧ 真空乾燥
「冷凍 ‧ 真空乾燥」是將新鮮水果低溫冷凍後,經由真空乾燥過程將冰晶昇華,
去除水果中近90%之水分,保留約90%天然水果的香氣、風味、色澤、纖維、外觀及營養等。
奶素凍乾蔬果和新鮮蔬果有什麼不同?
1.可長時間常溫保存:未開封至少可存放12個月以上
2.更方便食用:免去清洗的麻煩, 省時省力又省水電,更節能
3.重量輕巧,攜帶便利:可隨時補充蔬果的纖維及營養,亦可作為安撫孩童的天然零嘴
4.適合用於烘焙糕餅及甜點製作
水分含量較低,可作為天然的調味劑及調色劑,增添色彩及風味
乾燥方式比較表
常見的蔬果乾燥法包含冷凍真空乾燥(凍乾)、真空乾燥、低溫真空油炸、熱風乾燥…等。
相較其他乾燥法,凍乾技術門檻最高,可保留約90%
蔬果本身的外觀、色澤、香氣、風味、營養、纖維等。
蔬果經凍乾後,近90%水分被去除,因此重量相當輕巧、方便攜帶,更可長時間保存。
不同乾燥法的果乾外型
凍乾技術使蔬果的香氣更加濃郁,口感更加酥脆,
除了可保留食材本身的色澤,外型也可維持近原狀,可作為天然調色或調味使用。
相較之下,非凍乾的果乾外觀則較皺縮,口感較濕軟,色澤也有褐變情況。