✅圓山御廚經典椒麻醬
商品特色:精選花椒、辣椒、辣豆瓣與大紅袍,以中火低溫於頂級葵花油及橄欖油中慢炒,佐以當歸及人蔘堆疊提味,增加濃郁的味覺厚度。製程中不添加防腐劑,純手工古法製作出良好口感、溫潤回甘順喉之經典正宗台式麻辣。
食用建議:鹹度與鮮度的完美比例,一小湯匙的量(約12g),即可自行在家拌出一份美味的星級麵點。只要加水,就是美味的火鍋與拉麵湯底,亦可依各人喜好加上辣油增添辣度。可作為沾醬、滷汁,或應用於拌炒與燉煮料理中。
✅圓山御廚黃金薑麻醬
商品特色:嚴選宜蘭契作老薑與頂級黑芝麻油低溫炒製而成,不辣口、不油膩,保證無農藥殘留之老薑與上等黑麻油結合,完全無化學添加,無需添加其他調味料,就能在家輕鬆做出各式經典口味的麻油麵線等傳統美食料理。
食用建議:鹹度與鮮度的完美比例,一小湯匙的量(約12g),即可自行在家拌出一份美味的星級麵點。亦可用來炒麵、拌飯、料理各式蔬菜、為湯品增加風味,或作為火鍋湯底。尤其適合冬季溫補料理,是正宗古早味之調味聖品。
✅圓山御廚無添加關廟麵
商品特色:
1.以專業現代化廠房製作烘乾麵條以保留古法日曬口感。
2.成分單純無食品添加物。
3.嚴選頂級高筋麵粉,低溫烘乾,口感Q彈,久煮不爛。
食用建議:
散發天然麵香的麵條與多道工法研磨而成的醬料拌勻後,就是一碗口感綿密、值得一再回味的麵點。
★刀削麵:(建議烹飪時間7分鐘)佐一湯匙約12g)經典椒麻醬拌入
★細麵:(建議烹飪時間3分鐘) 佐一湯匙約12g) 黃金薑麻醬拌入