轉載)池上陳協和耘禾米 獲CAS認證
【聯合報╱記者施鴻基台東報導】 2009.02.05 02:35 am
台東縣池上鄉歷經近1年努力，今年春節前由「陳協和米廠」取得2公斤包裝米「耘禾」的CAS認證，成為花東民營第一家、全台第十九家取得認證的米廠。負責人陳政鴻說，陳協和米廠是池上的老字號，取得認證，前3屆米王也是幕後功臣。
陳政鴻說，陳協和碾米廠傳承3代，他祖父陳筋於民國50年間頂下經營，本來只是收購公糧，80年間，池上米逐漸打開知名度，卻碰上仿冒猖獗，不少消費者花較貴的價錢，吃到的卻不是池上生產的「池上米」，也打壞池上米行情。
池上農民並未因此氣餒，朝建立品牌努力。94年起，先由農糧署東區分署輔導，成立稻米產銷專業區，農民契作面積近200公頃，每期收購面積超過契作面積，在保證價格收購下，農民得以安心種稻。
陳政鴻說，陳協和為提升稻米品質，先後邀請全國前3屆米王邱垂昌、林龍星和林龍山輔導，擔任專業區輔導員，協助訓練農民，並舉辦區外觀摩、區內米質評比，提高農民耕作技術，種出高品質池上米。
他說，走過近60年歲月，陳協和是老字號碾米廠，卻不能只靠以前累積的名氣做生意，他決定跟上現代化腳步，從早期木造碾米設備、麻布袋，如今全廠電腦化設備，希望「好還要更好」。
池上鄉公所嚴格把關檢測稻米農藥殘留量，提供稻米品質保證，陳協和投入CAS標章認證，近1年來不斷驗證產製白米流程，終於通過檢驗，「辛苦總算沒有白費」。
「耘禾」是以高雄139號稻米碾製、真空包裝，相當好吃、耐貯存，也是早期池上米打出知名度的米種之一，日本人曾封給「醜美人」稱號，指定銷日。
