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本產品經α化技術處理，使日式有機發芽玄米更香甜鬆軟。
以台東產有機梗玄米品種，配合MOA認證的天然無農藥栽培環境，
以好山、好水、好環境的理念，配合生物科技的嚴格控管發芽，
生產出比白米高出10倍的天然GABA、IP6等機能性物質之天然食品。【保證發芽率 85 %以上】
簡易烹調小技巧:
有機玄米不需浸泡，可直接烹煮，
添加水量為1杯發芽玄米米：1杯水
(請依電鍋種類或個人口感做水量調整，以一般煮飯模式烹煮即可)，
建議煮熟後掀蓋扮勻後再悶10~15分鐘較Q。
白米混合烹煮：
建議比例為1杯白米加1杯日式發芽有機玄米，不需浸泡，可直接烹煮，
添加水量為1杯發芽玄米：1~1.2杯水(請依電鍋種類或個人口感做水量調整，以一般煮飯模式烹煮即可)，
建議煮熟後掀蓋扮勻後再悶10~15分鐘較Q。
可將生發芽玄米或熟飯直接熬煮成稀飯，
或利用調理機器將發芽玄米(飯)研磨後煮熟，
做為學童、轉奶嬰兒、年長者、療養病患食用的養生發芽玄米漿(精力湯汁運用)。