我之所以對「生酮飲食」有如此強烈的信心,乃是因為十年前(五十七歲時)在區域教學醫院任職時,由於超時工作又連續值急診大夜班,在毫無預警的情況下,突發神智不清,血液檢測空腹血糖為五百 mg/dl,飯後血糖竟然高達一千二百mg/dl,糖化血色素HbA1c為十三‧五%(正常為小於六‧五%), 被診斷為瀕臨高血糖高滲透壓非酮體性昏(Hy p e r g l y c emic Hyperosmolar Nonketotic coma,HHNK)。剛開始病情雖受到控制,但後來降血糖藥物和施打胰島素都無效,只好斷然採行嚴格的生酮飲食,目前血糖值非常穩定。而我的精神體力均已大幅改善,病發時走二十公尺就會喘,現今可走一整天也不會感覺到累。