稻鴨米 上誼稻鴨米有機益全糙米3公斤x2包

〈吃當地，吃本土，吃純味，最值得信賴的好味道，產地新鮮直送〉

■炊飯時，淡雅的芋頭香味更為您的餐點增添另種風味。

■有機農產品及產銷履歷雙驗證，品質更安心。

■有機驗證字號：1-007-920006

■台農71號 CNS 一等米

★ 2020年精饌米獎-台灣有機米入圍商品  ★

益全香米為已故 郭益全 博士秉持著「種好稻、吃好米」的信念，辛苦育成，由陳水扁 總統在2000年登記取名為「益全香米」，成為國內第一支有商業名稱的水稻品種名稱台農71號米。更是台灣目前最著名的香米，外銷到日本市場，打響了台灣芋香米的知名度。

本班採收後經低溫烘乾保留米的完整率，米粒外觀短圓而飽滿，晶瑩剔透，烹煮前無須浸泡，口感Q彈，米飯黏彈性頗佳。清爽的芋頭香氣下每咀嚼一次，甜味就會在口中擴散。

此款米種除了可當作日常主食外，也因為其特殊香氣，同時還可以釀製高級芋香米酒、各式米食、甜(糕)點等料理。

產地介紹：

民國90年本班成立有機米共同銷售產銷班，成立宗旨依循有機農業生產法為標準。由於近年來環保、食安意識抬頭「稻鴨共生」以不符現行部分法令規範。為延續早期【稻鴨米】品牌精神，現今仍遵循著以不噴灑農藥、不使用化肥、不破壞自然生態為原則，以持續提供消費者更安心的產品。

宜蘭縣三星鄉地處蘭陽平原西方，是蘭陽平原與山地接觸點，一年一期稻作，土壤肥沃也是平原地勢最高的地方。三星鄉有機米產銷班第一班，隨契作耕種面積逐年增加，企業導入一貫式契作收購生產模式，從製造、檢驗、生產、包裝、通路的製作程序，以確保我們各項環節的品質。

 106年建置農糧署『稻米產銷契作集團產區』，以維護產銷一體的營運機制及提升稻米競爭力。為提供消費者安心無虞及可溯源之農產品，產品皆通過有機及產銷履歷雙驗證，108年通過農委會評鑑榮獲「全國優良農業產銷班」。

●商品說明 ●

益全香米為郭益全 博士秉持著種好稻、吃好米的信念，辛苦育成，因此特別命名為「益全香米」。米粒外觀短圓而飽滿，晶瑩剔透，米飯粘彈性頗佳，同時具有淡淡的芋頭香氣。此款米種除了可當作日常主食外，也因為其特殊香氣，冷熱皆宜；同時還可以釀製高級芋香米酒、各式米食、甜點等料理。

● 吃飯小知識 ●

Q : 糙米表面綠綠的是甚麼??

田間收穫的稻穀，經過加工脫去最外層硬穀殼後就是糙米。糙米保存較完整的稻米營養價值，富含蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等，是最基本款的國民健康美食。

Q : 但有時候我們買了新的糙米，打開時會發現「咦~怎麼米表面有好多綠綠的米粒?!!」這是甚麼原因呢?

A: 請勿驚慌!!!～糙米表面綠米粒為未成熟穀粒和一般糙米一樣，是可以正常食用的。

並不是中毒或發霉喔！(發霉的米粒外圍會有一層毛毛黴菌，且有霉味) 因為宜蘭的稻穀一年會收成一次，每期稻作皆會受到當年氣溫、降雨量、是否有天災需搶收等等的因素，影響到當期的米質。機器無法篩選掉這些微綠但可食用的未成熟米粒，且每期稻作的狀況不同，所以也無法完全排除。稻穀採收前均經過檢驗，除了檢測農藥殘留外、黃麴毒素、重金屬也是必須檢驗的項目，請各位愛用者們放心。