「職訓檢定 餐飲類」

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中式麵食加工（水調麵類、發麵類、酥油皮麵類、糕漿皮麵類）丙級技術士技能檢定學術科突破（第四版）

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最新烘焙食品丙級技檢叢書

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最新中餐烹調（素食）丙級技檢叢書

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烘焙食品（麵包項、西點蛋糕項、餅乾項）丙級技術士技能檢定學術科突破

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烘焙食品乙級全錄（麵包、西點蛋糕、餅乾）

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最新飲料調製丙級技檢叢書（含共同科試題本） （第六版）

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中式麵食加工（發麵類）乙丙級技術士技能檢定學術科突破

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烘焙食品（麵包項、西點蛋糕項、餅乾項）乙級技術士技能檢定學術科突破（第2版）

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食物製備單一級技檢叢書（含共同科試題本）

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西餐烹調丙級技術士技能檢定學術科突破

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丙級烘焙食品學科題庫工作項目解析含食品安全衛生及營養共同學科題庫－新時代（第五版）

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丙級中餐烹調（葷食）學術科研讀範本－新時代（第四版）

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中餐烹調丙級完勝密技（葷食）-二版

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中餐烹調（葷食）乙級技術士技能檢定學術科突破

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中式麵食加工（酥油皮、糕漿皮類）乙丙級技術士技能檢定學術科突破（第二版）

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穀類加工含中式米食實作與丙級中式麵食加工（酥油皮、糕漿皮類）學術科解析－最新版（第三版）

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中餐素食證照教室：素食丙級技術士技能檢定術科實作＆學科滿分題庫

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＜全攻略＞烘焙食品乙級完勝密技－麵包×西點蛋糕×餅乾

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