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- 內容簡介
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【Galaxy摺疊式鑄鐵煎烤盤】X《一人食の鑄鐵鍋食譜》
超簡單！只要切一切、煎一煎，就能做出迷人燒烤風味，
當正餐、輕食或消夜，一盤到底快速完成！
●附摺疊式鑄鐵煎烤盤，方便收納不佔空間，原木手把防燙好握，居家料理、野炊露營超方便；更通過台灣SGS認證，品質安心有保障！
●一個人也要呷好呷飽，料理依照食材分類，從豬肉捲、香烤牛排、海鮮沙拉，到古巴三明治，餐餐菜色變化多，讓人一吃就上癮，停不了口！
本書特色
一、隨書附【Galaxy摺疊式煎烤盤】，馬上買立即用，超級便利
尺寸：長18公分×寬18公分×深度2公分，把手長17.5公分
1. 通過台灣SGS認證，無琺瑯無毒性，使用更安心。
2. 100％生鐵鑄造，能快速導熱，大幅縮短烹調時間，完整保留食物營養。
3. 摺疊式原木手把設計，收納方便、防燙好拿不滑手。
4. 盤底立體溝槽紋路，鎖住肉汁不黏鍋，烙出漂亮烤紋。
5. 單側瀝油口，輕鬆倒油或湯汁，少油更健康。
6. 不易沾鍋，適用於瓦斯爐、電磁爐、黑金爐等多種爐具
7. 烹調後可連鍋帶料直接端上桌，營造餐桌上的美麗風景。
8. 一人份的鍋具，體積小不佔空間，方便收納。
二、超簡單！想吃就能做，從主食、配菜到輕食，一盤快速搞定
1. 鑄鐵煎烤盤易上手，美味好料輕鬆上桌
只要一個鑄鐵煎烤盤，輕鬆搞定三餐加消夜，省時又省力。
2. 停不了口的一人份料理，想吃多少就做多少
無論是一人的早午餐，或三五好友的家中聚會，都能開心吃。
3. 充滿異國風味的食譜，滿足挑剔多變的味蕾
古巴三明治、沙嗲雞柳串、烤牛排等，種類豐富，怎麼吃都不膩。
4. 美味料理小技巧，享受美味就是這麼簡單
每道食譜都附有貼心小叮嚀，做菜不用靠運氣，新手也能變大廚。 - 目錄
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Part1 必看！鑄鐵鍋使用小常識
認識鑄鐵鍋種類
鑄鐵鍋5大魅力
鑄鐵鍋保養全攻略
鑄鐵鍋使用Q&A
Part2 享受吧！鑄鐵煎烤盤料理
豬肉
綜合豬肉捲
古巴三明治
雞肉
花生沙嗲雞柳串
檸檬嫩雞佐酪梨莎莎醬
牛肉
香烤牛小排佐奶油玉米
夏威夷火焰牛肉串
羊肉
羊小排佐紅酒藍莓醬
鐵板羊肉燒
蔬食
菇菇派對
歡樂蔬菜盤佐火烤麵包丁
海鮮
炙燒海鮮藜麥沙拉
蒜味奶油炙燒鮭魚排
百里香檸檬烤魚 - 作者簡介
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劉家卉Vivien Liu
媽媽是最好的老師，除了媽媽，外婆的廚藝更是厲害，從小就跟著吃，也學著做來自媽媽、外婆，還有奶奶的四川、湖南味。後來到了美國，更是學著用外國食材做出家裡的味道。
長期且大量的閱讀西方的食譜，也喜歡在每天的飲食中加入西式的烹調方式以及創意。簡單、快速、美味是他做菜的主軸，個人部落格食譜類超過五百篇，也是媽媽經的駐站作家。雖然目前管理兩間店，但只要有機會，就會努力練習如何將食物攝影拍得跟吃起來一樣好看。
樂活廚房
致力於廚藝的精進，希望能透過食譜，讓人們在享受美味的同時，也能獲得健康，目前很努力且有目標地往前邁進中。