巧克力點心
價格品牌網: 巧克力點心 推薦介紹特價 價格 157 元以及規格說明,價格品牌網-網羅超多新款巧克力 飲食專賣店目錄相關商品,還有專賣 朵琳 2024型錄專櫃的優惠特價購物資訊!
價格品牌網
-快搜品牌
大境
台灣東販
瑞昇
大石
價格品牌網
「網路書店」考試書、財經書
飲食
巧克力 麵包/點心
巧克力點心
品牌:
「朵琳」
特賣 價格
NTD
157 元
評價/特色/優點
前往購買
購物官網分類
前往購物官網比價
價格品牌網-熱門搜尋
朵琳
巧克力
點心
規格
說明
精工可可與巧克力
巧克力點心
就是愛吃CHOCOLATE!用市售巧克力片做出達人級暖心甜點
巧克力聖經技巧全圖解-FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級
巧克力:50道傳統義式輕料理
圖解拉糖藝術&巧克力工藝:世界級甜點職人親授,專為初學者打造的甜點工藝教科書
職人級經典巧克力甜點36款
法國藍帶巧克力聖經
法國藍帶巧克力
巧克力點心教室:甜蜜的黑色魔力
首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程
巧克力工藝事典:品種、產地、風味、配方、技法,甜點主廚的巧克力專業指南
極品馥郁栗子甜點
貝果與鹽可頌的黃金比例-復熱也好吃的Q彈系麵包配方
<全攻略>烘焙食品丙級完勝密技3.1版-最新修訂版
法式甜點裡的台灣:味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋
狐說八道成語故事(全套4冊)
蒙特梭利教學法數學教具學習繪本【9本數學繪本+9組蒙氏教具+1本親子導讀手冊】
紅豆綠豆碰6-10套書(獨家送「小不點大夢想筆記本」)
你願意,人生就會值得:蔡康永的情商課3
長期買進:財金教授周冠男的42堂自制力投資課
如果歷史是一群喵(14):明末清初篇【萌貓漫畫學歷史】
【登記抽鑄鐵鍋】鑄鐵鍋家料理2.0:以原味創造美味!100道活用鎖水烹調技法的幸福料理
2025「法律童話物語」公益桌曆
官網-商品規格介紹
品牌名稱
跳轉到 momo購物網》 朵琳
類型
平裝
內容簡介
歡迎來到「菓子学校」!
辻﹝tsuji﹞ 東京甜點專門學校
名師親自指導
l唯一在法國設立分校的專業廚藝學校
l二大專業餐飲學校權威推薦
l日本國家指定「辻」專業廚藝聯盟校之一
l甜點師傅最嚮往的夢幻進修殿堂
正宗東京洋菓子
不知道「辻」東京,別說你懂甜點!
獨家公開「辻」東京甜點專門學校各類經典甜點食譜
不用花大錢到日本法國廚藝學校留學,在家也能得到名師親自指導!
【菓子学校 全系列書籍簡介】
獨家公開 「辻」東京甜點專門學校 各類經典甜點食譜!
●「菓子学校系列」由辻 東京甜點專門學校研發蒐集:橫跨法、義、德、英、日式和亞洲風味等各類經典甜點食譜。
●針對家庭食用、小型派對設計分門別類的甜點課程:涵蓋海綿蛋糕,巧克力點心,餅乾&比司吉,冰品&甜品,磅蛋糕&烤點心,起司蛋糕、派&塔,戚風蛋糕&泡芙等,豐富多樣!
●全面完整的教學:從食材挑選擇到擺盤設計,從新手練習到熟手應用,從甜美的少女滋味到成熟的大人風味,完整呈現甜點迷人的多元面貌!
不用花大錢到日本法國廚藝學校留學,在家也能得到名師親自指導!
辻 東京甜點專門學校秉持日本職人精神,將甜點的深奧美味與工藝創作發揮到極致,甚至登陸法國辦校教學,是甜點師傅最嚮往的夢幻進修殿堂。
●「菓子学校系列」由該校授課教授親自指導:配合詳盡的步驟圖解,一目瞭然,清楚易學。書中詳列製作所需的工具與材料,並提供適合在家操作的替代方案;同時解釋製作原理,將技巧與知識融會貫通,更細心提醒甜點高手才知道的美味祕訣,傾囊相授!
●宛如名師到家中一對一指導:即使新手也能輕鬆學成,讓你搖身變成烘焙達人。好吃,好看,好玩,讓人忍不住想親自動手!
【菓子学校 Vol.2 巧克力點心 內容簡介】
「菓子学校」的第2堂課:
巧克力濃醇多變的滋味,讓大人小孩都愛不釋「口」!
本書完整介紹巧克力的原料、加工和特性,以及調溫巧克力的製作方法,進一步應用市售巧克力做出小孩喜歡的巧克力點心、飲品,連大人著迷的ganache、松露巧克力和布朗尼都能在家製作,無論新手或進階全都適用。
想在情人節給戀人一個驚喜嗎?一起來體驗巧克力的迷人魔力吧!
作者簡介
École 辻 東京 製菓研究室
日本人氣美食節目「料理東西軍」固定班底
唯一赴法國設立分校的專業廚藝學校
甜點師傅最嚮往的夢幻進修殿堂
辻專業廚藝聯盟包含七所學校,其中六所位於日本,一所位於法國。擁有近半世紀的歷史。最早創設於大阪, 1991年於東京設立分校,具備十分完整的教學方法、師資及設備,是日本國家指定的料理、甜點與麵包烘焙的專業教育機構。
入學的學生會先進入辻廚師專門學校、辻甜點專門學校、辻東京分校及辻大阪分校四所學校就讀。辻廚藝技術研究所、辻甜點技術研究所,以及辻法國分校則是針對想進一步深入學習的學生提供進階課程。另外,辻專業廚藝聯盟也開設了可在家或在職學習的特別課程及函授教學講座。
目前辻東京分校共招收了1000位學生,並開設法國暨義大利料理課程、日本料理課程及甜點製作課程三種學程。需實地操作的授課及實習共占全部課程的80%,可以讓學生在一年內充分且深入地學習單一專門領域。甜點製作課程是由曾於歐洲各地進修的老師親自指導,並使用歐洲進口的機器設備。課程中包括法國、德國與維也納甜點以及巧克力工藝、糖工藝與麵包製作等內容,可使學生奠定廣博且扎實的甜點製作基礎。
巧克力 品牌
上優文化
優品文化
創意市集
台灣東販
四塊玉文創
大境
大石
悅知文化
日出出版
晴好出版
朵琳
橘子
瑞昇
臺灣大學磯永吉學會
邦聯文化
飲食
麵包/點心
中式點心
巧克力
果醬
蛋糕
西式點心
餅乾
麵包
主題推薦
▲飲食暢銷榜
超簡單餅乾教科書
鑄鐵鍋料理▼66折up
限時限量折扣
即期品
寢具
保健食品
洋裝
衛生衣褲
運動鞋
機車
氣炸鍋
除濕機
票券
冰箱
冷氣
電視
買一送一
衛生紙
雙11
iphone 14
美髮造型器
口罩
無鋼圈內衣
礦泉水
手錶
鍋具
電競筆電
外套
保溫杯
智慧型手機
尿布
iphone